Opis
Zbog svog slatkastog mirisa jedan je od omiljenijih začina u mnogim profinjenim svjetskim kuhinjama, posebno u talijanskoj i francuskoj kuhinji. Upotrebljava se pri spravljanju povrtnih juha, umaka, tjestenine, pri pripremanju lakših jela od mesa, peradi, ribe i morskih plodova, te kao začin u umacima za salate. Od njega se spravlja i poznati talijanski regionalni specijalitet pesto.
